Wir sind Bio-Bauer Daniel Bischoff und Nadia Bremer und Claas Grünhagen vom Biohof Bremer. Auf unseren Bioland-Betrieben in Niedersachsen bauen wir Getreide, Ackerkulturen und Futter an. Auf unseren Wiesen und in unseren Ställen halten wir kleine Rinder-, Schaf- und Schweineherden.
Zusammen haben wir die Bischoff und Bremer Vermarktung GbR gegründet, über die wir einen gemeinsamen Online-Shop samt Hofladen im Bremer Viertel betreiben. Hier vermarkten wir unsere eigenen landwirtschaftlichen Erzeugnisse sowie die Produkte ausgewählter Betriebe aus der regionalen Nachbarschaft.
Bio und regional
Alle unsere Produkte stammen von Betrieben, die nach den strengen Verbandsregeln von Bioland oder Demeter zertifiziert sind.
Außerdem sind uns alle Erzeuger persönlich bekannt. Es handelt sich um befreundete Betriebe aus der Nachbarschaft und dem regionalen Bioland-Netzwerk der Landkreise Heidekreis, Rotenburg und Verden. Brot- und Backwaren kommen aus der Bremer Bio-Bäckerei Die Backstube- Backen aus Leidenschaft, die wiederum von uns mit Roggen beliefert wird.
Unsere Partnerbetriebe stellen wir Ihnen hier ausführlich vor.
Perfekte Verbindung, persönlicher Bezug
Unser Direktvertrieb beruht auf dem persönlichen Bezug ins Bremer Viertel. Das regelmäßige Pendeln zwischen Wohnsitz und Hof haben wir mit Warenlieferungen verbunden. Auf Bestellung im erprobten Online-Shop sammeln wir die Erzeugnisse der zum Teil sehr abseits gelegenen Höfe entlang unserer Fahrroute ein und bringen sie nach Bremen. Dort können Bremerinnen und Bremer ihre Wunsch-Produkte von „ihren“ Bio-Bauern in entspannter Hinterhof-Atmosphäre abholen. Das spart Fahrten und schafft persönliche Verbindung zwischen Stadt und Land, Landwirtschaft und Verbrauchern.
Unsere Partner- und Nachbarhöfe
Die Auswahl unserer Partnerbetriebe beruht auf dem Ziel, ein möglichst vielfältiges Warenangebot zu schaffen und zugleich einen direkten, persönlichen Bezug zu einer geringen Anzahl unterschiedlicher Betriebe zu schaffen. Die Zertifizierung nach einem Bio-Anbauverband (Bioland, Demeter oder Naturland) sind für uns obligatorisch. Ebenso die örtliche Nähe der beteiligten Betriebe.
Neben unseren eigenen Produkten bieten wir Kräuter, Gemüse, Salate und Kartoffeln des Bioland-Betriebs der Familie Asche aus Soltau. Molkereiprodukte wie Käse, Joghurt und Quark erhalten wir von der Böhlings Hofkäserei aus Borchel (Rotenburg). Eier stammen vom Levenshof in Battenbrock (Visselhövede).
Unsere Produkte
Daniel Bischoff hält Rinder, Schafe, und Schweine. Biohof Bremer hat eine kleine Rinderherde und baut neben Getreide (vornehmlich Roggen) Sonderkulturen wie Erbsen, Linsen, Leinsaat, Buchweizen und Sonnenblumen an. Zudem verfügt der Hof über eigene Jagdgebiete und somit perspektivisch über Wildfleisch.
Verschiedene Salate, Kräuter, Kartoffeln und Gemüse werden je nach Saison ganzjährig von Familie Asche bezogen.
Molkereiprodukte wie verschiedene Käsesorten, Joghurt und Quark stammen von der Hofkäserei Böhling. Auf das Angebot von Frischmilch verzichten wir im Übrigen bewusst: in direkter Nachbarschaft unseres Hofladens in Bremen gibt es bereits eine Milchtankstelle.
Eier kommen vom Levenshof in Visselhövede.
Die Bremer Bio-Bäckerei Die Backstube ist eine der ältesten Bio-Bäckereien in Bremen und umzu. Seit 2022 wird ein Großteil des verarbeiteten Roggens regional in Riepholm durch den Biohof Bremer angebaut. Klar, dass dieses Brot bei uns nicht fehlen darf.
Hier geht es zu unserem gesamten Produktsortiment
